椰子果冻的做法

做法：

• 1. 将硅胶模用开水烫一下，用纸巾吸干水分，备用。吉利丁粉用凉水泡至融化，备用。
• 2. 椰浆加热至80度，加入砂糖及吉利丁液，搅拌融化无颗粒。过筛去沫，冷却至20度左右，入模。
• 3. 放入冰箱冷藏3小时左右，出模。