
用料:
- 桂鱼 1条
- 蒸鱼鼓油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 1小勺蒸鱼
- 味精 适量
- 料酒和生抽 适量
- 葱姜 适量
做法:
- 1. 桂鱼洗干净备用
- 2. 准备好姜葱生抽盐料酒和胡椒粉,放在碗里搅拌均匀
- 3. 将桂鱼开腹,方便姜葱等调料入味,然后把桂鱼放进调好的调料碗里,搅拌。然后腌20分钟-30分钟!
- 4. 准备烧水蒸鱼啦!注意:水烧开了再放鱼入盘!清蒸15-20分钟!
- 5. 在蒸鱼会过程中可以准备姜葱蒜等,切成碎末,如图!
- 6. 桂鱼蒸熟后,将蒸鱼的水倒出,蒸好的桂鱼放入鱼盘。
- 7. 另起油锅,放油至热,将准备好的将葱蒜末放入炒至香味,放入蒸鱼豆鼓。然后浇在蒸好的桂鱼上,放些香菜辣椒点缀,成啦!