用料：
- 桃胶 10克
- 银耳(干) 15克
- 紫薯 100克
- 冰糖 100克
- 水 适量
小贴士：
1、桃胶一定要浸泡透彻，没有硬块；杂质务必清洗干净，否则影响汤色，影响口感;
2、冰糖量可根据个人喜好增减用量。
做法：
- 1. 桃胶入水泡发24时，去除杂质，银耳泡开，紫薯去皮切成小块待用。
- 2. 将所有食材放入电饭煲内，加水淹没食材约半指高。
- 3. 将电饭煲设定为自动汤粥功能，启动。
- 4. 约2小时，饭煲自动跳闸，桃胶汤就可以出锅了。
- 5. 汤色呈紫红色，鲜艳诱人，桃胶晶莹剔透，似水晶般眩目，紫薯甜糯可口，引人食欲大开。