用料：
- 牛肉馅 适量
- 大白菜 适量
- 普遍面粉 适量
- 葱姜未 适量
- 酱油 少许
- 盐 适量
- 香油或调料油 适量
小贴士：
大白菜不要剁太碎放少许盐不要拧水太干。太干的白菜发干。面提前和好醒一个小时盖上保鲜膜防面团干。
做法：
- 1. 牛肉馅用调味料拌好
- 2. 白菜剁碎放少许盐
- 3. 用干净布包上碎白菜
- 4. 包好拧出水
- 5. 放入拌好肉馅中
- 6. 拌匀
- 7. 面用热水和好软硬合适
- 8. 擀薄皮
- 9. 放均匀牛肉馅抹平
- 10. 卷起
- 11. 捏住两边
- 12. 每个都重复头一个的做法
- 13. 放入平地锅小火半小时两面煎熟
- 14. 煎熟一切两块层层叠加每层都有馅