用料：
- 木耳 一小平碗
- 肉片 半小碗
- 葱姜蒜
做法：
- 1. 肉切片再切小片，木耳切小
- 2. 肉片+半小匙盐+半小匙糖+ 1大匙 料酒+1大匙老抽+少许淀粉
拌匀，静置5---10分钟 - 3. 温水泡发木耳，然后木耳切小片，两个硬币大小（我用的是野生小木耳，没有切）
- 4. 用盐+糖+鸡精+泡椒 调好一小份（约两勺）
- 5. 所有菜料都放好，做好入锅准备。热锅冷油把肉片去生，并涝出待用
- 6. 热锅中加油适量，然后放葱姜蒜少许，
- 7. 木耳翻炒约12分钟后把待用肉片入锅
- 8. 加入备好了两勺调料，爆炒5分钟出锅
- 9. 小功告成！