捞汁茄子的做法

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用料：
茄子适量
香菜适量
蒜适量
醋适量
酱油适量
盐适量
鸡精适量
芝麻油适量
辣椒油适量
指天椒适量

小贴士：

作料剁碎点，按自己口味放作料
夏天必备凉菜，很好做的

做法：

1. 准备作料
2. 茄子煮熟
3. 作料改刀
4. 茄子蒸熟
5. 多扎几处
6. 茄子撕成丝
7. 浇上作料