用料：
- 鲜牛肉 2公斤
- 秋霞牌烧鸡公料 一袋
- 老干妈干煸肉丝油辣椒 1瓶
- 鲜姜 35克
- 花椒粒 3克
- 盐 酌情
- 植物油 35毫升
- 炒熟白芝麻 20克
小贴士：
切记：煮牛肉千万别煮过火，筷子刚能扎透即可，因为后面要不停的翻炒。煮过了，翻炒的过程中牛肉都碎了就不好啦。
做法：
- 1. 牛肉切成拳头大小，锅中加入凉水放肉煮开，打沫干净后，放入鲜姜、花椒粒，盐少许，把肉煮熟（千万不要煮过），煮熟后捞出放凉，切成食指大小的条（千万不要切大了）。
- 2. 准备好烧鸡公料，老干妈干煸肉丝油辣椒，炒熟的白芝麻
- 3. 老干妈干煸肉丝油辣椒
- 4. 炒熟的白芝麻
- 5. 热炒锅，加入植物油，油热后放入秋霞牌烧鸡公料翻炒，然后放入切好的牛肉翻炒。
- 6. 这一步骤要有点耐心哈，慢慢翻炒，直至牛肉条水分慢慢蒸发，等快八成干时，加入老干妈干煸肉丝油辣椒，一瓶都倒入，然后继续翻炒。
- 7. 最后炒至你需要的口感时，加入炒好的白芝麻，
OK！出锅装盘啦！ - 8. 接下来，您就享受停不住嘴的麻辣牛肉干吧^_^