用料：
- 猪后退肉 1斤
- 小葱 适量
- 大蒜 5瓣
- 抄手皮 50个
- 食用油 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 秘制油辣椒 适量
- 猪骨头汤 适量
- 酱油 适量
- 猪油 适量
- 花椒 适量
小贴士：
切记煮抄手时不要煮的太烂，太烂了就不好吃了，肉陷不能放太咸
做法：
- 1. 将所有的食材准备好
- 2. 猪肉去皮然后剁碎
- 3. 小葱切碎。
- 4. 姜蒜剁碎
- 5. 把肉末，小葱花，蒜末放在小盆里加入一小勺盐，鸡粉，白胡椒粉，花椒粉，再加一个鸡蛋用筷子拌匀后待用
- 6. 准备抄手皮
- 7. 抄手皮准备好之后就可以包抄手啦！把抄手皮放再平在手心，然后舀一勺之前调好的肉陷放入抄手皮中间
- 8. 把抄手皮的两个角对折成三角形。
- 9. 然后把三角形一边的角上沾点水，最后把两个角重叠
- 10. 包抄手的时候锅里烧一锅水，待会可以煮抄手了
- 11. 准备两个大碗，碗里依次放入盐，鸡精，白胡椒粉，猪油，熟菜油，蒜米，味极鲜酱油，至于量的多少依个人口味添加
- 12. 锅里的水烧开后就可以把包好的抄手放进去煮了
- 13. 把煮好的抄手用漏勺舀入大碗里，加入秘制辣椒，放入葱花就可以来吃了！哈哈！！！