用料：
- 柚子
- 蜂蜜
- 老冰糖
小贴士：
柚子皮上的白色部分越刮的干净越好，反之会苦，皮一定要用淡盐水泡，既杀菌又去苦涩，炒时狠费时间，要有耐心哈
做法：
- 1. 新鲜柚子一个
- 2. 洗净外皮，拨开用刀把柚子皮上的白色部分刮切干净，留皮和柚子肉
- 3. 把刮好的柚子皮切成细丝反复冲洗，然后用淡盐水泡两小时以上
- 4. 柚子肉弄成颗粒状，这个狠费时间
- 5. 所以的食材都准备好了
- 6. 铁锅清洗干净无油倒入柚子皮和肉加上老冰糖先小火煮
- 7. 煮出汁后再大火，煮的汁液渐渐减少再小火煮，要不停的翻动
- 8. 水分完全熬干用铲子铲上去感觉粘粘的稠稠的关火
- 9. 等冷透了装瓶子里，不要太满，三分之二既可，倒上蜂蜜盖紧瓶盖放冰箱三天后就ok了