用料：
- 牛奶 1瓶
- 鸡蛋 1个
- 白糖 10克
小贴士：
加热牛奶时，别将牛奶煮开。在牛奶与蛋白混合时，应去除未打散的蛋白。
做法：
- 1. 将牛奶倒入锅里加热
- 2. 加热后，将牛奶倒入容器中，等待着容器上方结一层皮
- 3. 将一个鸡蛋打碎，将蛋白与蛋黄分离
- 4. 将结好皮的牛奶切一个小口，将未结皮的牛奶倒出，与鸡蛋白混合，打乱
- 5. 再将牛奶蛋白混合液倒回牛奶皮下面
- 6. 再用小盘子盖住容器上方，放入锅里加热10一15分钟，再拿去冰箱里冷藏
加热牛奶时，别将牛奶煮开。在牛奶与蛋白混合时，应去除未打散的蛋白。