用料：
- 面粉 适量
- 开水 适量
- 凉水 少许
- 油 少许
小贴士：
汤面也需要加少许凉水一起和，否则和好的面太软粘，不好操作！饼的大小完全看自己的喜好！
做法：
- 1. 面粉总开水烫，边倒边搅拌成絮状，然后加入少许凉水和面！
- 2. 面团醒20分钟后擀成饺子皮大小的剂子。如果感觉小可以再大些
- 3. 擀成这样椭圆型的薄片
- 4. 中间抹油，留边缘不要摸啊！边缘可以涂少许水或者直接和另外一张面皮捏合！
- 5. 就这样，把另一张面皮扣上去，按紧四周
- 6. 上锅蒸十分钟，出锅一切两半！试试吧，中间是分层哦！
- 7. 完成