猪脏粉的做法

做法：

• 1. 把猪肠各种清洗干净，放入开水锅中汆烫三分钟捞出，清水冲洗，剪段。
• 2. 粉干用温水泡上一个小时左右，然后放入笊篱开水中烫一分钟，放入碗里。
• 3. 猪肠猪红放入加了八角、香叶、姜丝、香葱、豆瓣酱、糖、盐、黄酒花椒的砂锅里，大火烧开，改文火一个小时。
• 4. 把猪肠猪红放入碗里，撒上葱花，麻油，胡椒粉即成好吃的猪脏粉了。