用料：
- 西兰花 1个
- 鹌鹑蛋 15个左右
- 青辣椒 1个
- 红辣椒 1个
- 番茄 1个
- 木耳 适量
- 蒜 适量
- 葱 适量
- 小红辣椒 适量
- 油 适量
- 水 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 适量
- 番茄酱 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
小贴士：
记住，鹌鹑蛋上色，不要炸老了。金黄色出锅。淀粉用水化开。
做法：
- 1. 准备鹌鹑蛋，青红辣椒，番茄，大蒜，木耳，西兰花，
- 2. 西兰花用滚水，出熟，在放点盐。
- 3. 西兰花熟后，摆放在盘中
- 4. 鹌鹑蛋用热油，炸到金黄色。
- 5. 在油锅中，用漏勺反复的翻滚。这样炸出来的蛋，好看。
- 6. 炸好后，金黄色的鹌鹑蛋出锅。
- 7. 倒入色拉油。
- 8. 把大蒜，辣椒，番茄到入锅中。
- 9. 到入一勺水，
- 10. 把，盐，鸡精，酱油，番茄酱，鹌鹑蛋放入锅中，一分钟后在放入淀粉。最后出锅。
- 11. 出锅后，放入芝麻和香油。味道杠杠的