盐水牛肉的做法

做法：

• 1. 牛腱肉1斤
• 2. 汆水，去血水
• 3. 准备辅料
• 4. 辅料与牛肉一起煮，烧开后尝咸淡，汤水要略咸点。
• 5. 烧开后去沫，开小火，闷一小时，关火冷却，注意牛肉不要捞出，随汤一起冷却，汤要浸没过牛肉，过早捞起牛肉会柴。