用料：
- 市售蛋挞皮 7个
- 自制凤梨, 苹果果酱 各2大匙
- 蛋液 少许
小贴士：
没什么, 玩得开心就好!
做法：
- 1. 将市售的蛋挞皮略为解冻, 趁着还没完全退冰取下.
- 2. 在蛋挞皮中放入大约一大匙的苹果果酱, 像捏饺子一样, 捏成半圆形, 记得封口要按紧, 以免派皮烘烤时膨胀裂开;凤梨派则是将蛋挞皮略为整形成正方形, 包入果酱, 对半折成长方形.
- 3. 将三片蛋挞皮重叠, 用捍面棍捍成长方形, 将四边不规则切除, 再将派皮切成等腰三角形, 然后由最宽处往外卷成牛角状.
- 4. 气炸锅预热, 刷上蛋液, 以170度温度烘烤约10-12分钟, 迷你小牛角因太过迷你, 烘烤时间大约是8-10分钟就可以了.