奶油大虾的做法

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用料：
大虾 600g、
有盐牛油（奶油） 1汤匙、
全脂牛奶 半杯、
粟粉 1汤匙、
红葱头 2粒、
盐 1/8茶匙、
椰汁 1汤匙
面煳做法，粟粉适量加水适量捞匀

做法：

1. 虾从壳中间切开去肠洗净抹干，洒上适量粟粉拌匀。
2. 放进油镬内泡油，捞起待用。
3. 用牛油爆香红葱头，下盐，不停兜炒至香气四溢，注入全脂奶及椰汁，加少许盐味。
4. 将大虾回镬，兜匀，然后慢慢加入面煳(不要一次性加入)炒至酱汁沾在虾身上后即可上碟。