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  • 用料:

  • 墨鱼  1尾
  •  2颗
  • 中筋面粉  适量
  • 面包粉  适量
  • 黑胡椒粉  少许
  •  少许
  • 市售塔塔酱  适量

做法:

  • 1. 裹粉:墨鱼切约2公分宽圈状,依序裹面粉、蛋汁、面包粉。
  • 2. 油炸:以180摄氏度油温炸成金黄色,沥油后洒胡椒、盐,搭塔塔酱品尝。