金门高粱飘香料理的做法

做法：

• 1. 先备齐所需材料(同提供照片)
  金门高粱酒一甲子以来，以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇，独获行家的青睐，
  一路走来独领风骚，在『中国白酒』中，一支独秀、闻名于世。
  运用在这道甜汤中ˊ除了层次风味更棒ˊ还有画龙点睛的绝妙效果
• 2. 白木耳用适量的水泡软(约20~30分钟)然后再多沖洗几次ˊ
  并将蒂头处去除ˊ撕成适当大小备用
• 3. 枸杞洗净后ˊ用2~3大匙金门高粱酒浸泡备用
• 4. 准备一适合汤锅ˊ摆入处理好白木耳ˊ莲子ˊ并加入足量水煮滚ˊ
  水滚后改用小火ˊ盖上锅盖续煮约25~30分钟ˊ
  最后完成前5分钟再加入红枣ˊ桂花酿蜂蜜
• 5. 熄火前再加入事先浸泡的枸杞高梁酒即可
• 6. 温润香醇ˊ美味可口桂花酿银耳莲子甜汤就完成啰。
• 7. 浓郁酒香提升了风味确不呛口ˊ让这简单甜汤滋味更迷人ˊ
  非常适合现在微凉的天气享用ˊ试试看吧~
• 8. 烹煮时间可依喜好口感自己增减ˊ喜欢木耳脆口些就减少时间ˊ
  喜欢浓绸滑顺就依分享标示时间。