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  • 用料:

  • 瘦肉
  • 干黑木耳
  • 青椒
  • 红椒
  • 姜葱蒜
  • 豆瓣酱
  • 鸡精
  • 胡椒粉
  • 生粉
  • 生抽醋

做法:

  • 1. 首先泡干黑木耳,把肉切成丝放入、胡椒粉、生粉、生抽,姜,腌制下。青红椒切成丝,泡好的黑木耳揪成小朵。
  • 2. 炒锅放油,放入葱段(葱上面那一段白的)、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、青红椒、炒香,青椒炒的稍稍有点熟,(不要炒太熟,太熟就有点软了,)放入肉丝,然后放入胡椒粉、生抽,在放入泡好的黑木耳,倒入调好的生粉水,撒入葱末,起锅。(我这里没有放盐、因为有放豆瓣和生抽)
  • 3. (我这里没有放盐、因为有放豆瓣和生抽)