家常炒瓠瓜的做法

做法：

• 1. 瓠瓜去皮后切丝或是用刨的。
• 2. 油热后先放姜末、虾皮，略爆香后放入瓠瓜丝拌炒。
• 3. 加入少许盐使瓠瓜出水，出水后加少许米酒提味。
• 4. 然后放入鲔鱼罐头，全部炒软后加少许香油就完成了简单又家常的炒瓠瓜。