用料：
- 黑糖咖啡包 2包
- 无盐奶油 120克
- 热鲜奶 3大匙
- 细砂糖 65克
- 蛋黄 1颗
- 低筋面粉 270克
- 核桃 110克
小贴士：
1、
2、饼干出炉完全凉之后,要放密封保鲜盒,不然饼干容易回软~
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 核桃用烤箱160度烤6分钟备用
- 3. 热鲜奶沖泡两包黑糖咖啡
- 4. 奶油加糖分2-3次用搅拌器搅拌
- 5. 打至泛白
- 6. 加入蛋黄打匀
- 7. 加入步骤3的咖啡
- 8. 搅拌均匀
- 9. 分两次筛入低筋面粉
- 10. 用手压的方式或刮刀混合面团
- 11. 最后加入烤过的核桃
- 12. 包在保鲜膜,冰冷藏1小时以上
- 13. 冰好的面团拿出来切成0.5公分一片,放不沾烤布上,烤箱预热,160度烤20-25分钟(依每台烤箱温度不同作调整,中间调头一次让饼干上色均匀)