用料：
- 鸡块 10个
- 台凤牌四分片凤梨罐头 1罐
- 糖 80ml
- 甜椒 半颗
- 洋葱 半颗
- 白醋 80ml
- 番茄酱 80ml
- 水凤梨罐头水 160ml
做法：
- 1. 先将甜椒与洋葱切成相似的大小
- 2. 再来先将鸡块炸至金黄色备用，蔬菜也先过油(不想过油直接用炒的也可以)
- 3. 接下来就来调配糖醋酱 糖：白醋：番茄酱：水=1:1:1:2 (不管用什么量测，只要比例对就好了) 其中水的部分，我是用凤梨罐头的糖水加开水稀释到所需要的量，这样就多了一份凤梨的酸甜味
- 4. 将锅子内加入少许沙拉油，先把番茄酱放下去炒(阿基师有说这个步骤很重要，要炒香) 再将调好的糖+白醋+水倒入锅内，和番茄酱融合煮沸至稍为收汁，接着就把炸好的鸡块、青椒、洋葱都放入锅内，持续煮一阵子直到浓稠的酱汁都包裹再鸡块上就完成啦！
- 5. 因为我超爱吃鸡块还有糖醋类的料理，没想到两样东西意外的合耶！简简单单就完成一道美味料理超开心^^