黑椒猪扒的做法

做法：

• 1. 主料图：猪里脊。
• 2. 所有配料图。
• 3. 里脊洗净，均匀切成稍厚的片。
• 4. 取一片里脊，用刀背的齿横竖敲打里脊，砸松纤维。
• 5. 依次敲打好以后，加入所有调料。
• 6. 抓匀腌制半天。
• 7. 洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成细丁，葱姜蒜切成末。
• 8. 腌制好的里脊裹上一层面粉，裹好后用手拍掉多余的面粉。
• 9. 锅中热油，油7成热时下入里脊。
• 10. 煎至底部金黄以后，法宝内面继续煎熟。
• 11. 锅中余油，煸香葱姜蒜。
• 12. 倒入洋葱炒香。
• 13. 再倒入其他配菜，翻炒至熟透。
• 14. 倒入腌肉时的汤汁，稍煮片刻，然后用水淀粉勾芡。
• 15. 淋在煎好的猪扒上即可。、