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泰式凉拌墨鱼的做法

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  • 用料:

  • 墨鱼  3只
  • 小番茄  10粒
  • 葱姜米酒水  1/3锅
  • 洋葱  一颗
  • 香菜  2~3根
  • 【酱汁】蒜末  3~5瓣
  • 【酱汁】鱼露  二大匙
  • 【酱汁】砂糖  二大匙
  • 【酱汁】柠檬汁  一颗

做法:

  • 1. 将酱汁先调匀备用
    ( 酸度和甜度和辣度依个人口味自行调整~)
  • 2. 洋葱切圈圈冰镇备用~番茄切半~香菜切段备用
  • 3. 葱姜米酒水滚~将切好的墨鱼川烫 2~3分钟~捞起冰镇沥干水份~
  • 4. 墨鱼~洋葱~番茄~香菜~酱汁全部拌匀~冰箱冰十分钟~
  • 5. 酱就好啰 ( 柠檬片我是用来配色用~不建放~微苦 )
  • 6. 想吃一口吗? ^^ 做法很简单~试一试喔~