用料：
- 面粉 150G
- 虾仁 200G
- 肥绞肉 50G
- 地瓜粉 0.5大匙
- 梅子醋 3大匙
- 辣椒 一根
- 盐,柴鱼粉,酒,胡椒粉 适量
做法：
- 1. 面粉加水(比例约1:1.7)
- 2. 用纸巾在平底锅中抹少许油放入1,摇至均匀(尽量薄)
- 3. 用中小火煎熟取出（变色就熟了）
- 4. 虾仁洗净,拍成泥
- 5. 加入肥绞肉(细)与调味地瓜粉拌匀
- 6. 均匀的铺在一层饼皮上(虾仁厚薄依个人喜欢做调整)
- 7. 再盖一层饼皮压紧,用刀刺一些洞洞
- 8. 放中温油锅中用中大火炸至两面金黄
- 9. 取出切块沾简单[酱汁]就完成啰^^