用料：
- 乌骨鸡剁块 1只
- 蒜头 适量
- 黄金蚬 1斤
- 盐.米酒 适量
小贴士：
1、汤里也可加入一片当归片提味
2、蒜头也可不用过油.直接入生蒜头煮.
3、在炉上煮蒜头比较软烂易碎.放在电锅煮蒜头比较能完好.
做法：
- 1. 取适量蒜头入油锅半煎金黄.(不喜动油锅此步骤可省略
- 2. 备妥食材.将乌骨鸡块入滚水川烫洗净.蚬买回泡清水.要烹煮时洗净备用.蒜头适量备用.
- 3. 煮一锅滚水入鸡.蒜头.酒煮约20-25分再加入蚬.再煮滚调味. (此步骤也可用电锅外锅放入1.2杯水.约30分钟.等煮约25分钟时放入蚬续煮至开关跳起闷一下.即可)
- 4. 营养滋补的蒜头蚬鸡汤完成~