紫番薯红豆包的做法

做法：

• 1. )在面包机上先放奶，再放高根面粉、糖、番薯、（盐请将其放在角边）【留约10g奶到差不多结合所有面粉才下，如湿度足够便不用了】
  
  (番薯先放煮7-8分钟、跟手盖上煲盖焗30分钟、取出待冷整成蓉)
• 2. 在面粉中央留一缺口放上酵母
• 3. 按动basic制即开始自动搓打面粉、在三至四分钟后慢慢加入油
  一般面包机搓打过程是15分钟，（此时面包机会自动停止作第一次发酵、继而会再次烤焗）【请于停止搓打后自行按停制】
• 4. 进行第一次发酵为期45分钟
• 5. 拿出作人手排气，放在密封位置上，静止15分钟
• 6. 最后取出(一分为八)，四份为脚板、四份为脚指、将脚板面团捍薄包入红豆馅收口捏紧
  再分别加上搓圆之小圆形面团作脚指
  
  温馨提示: 如果遇上天气冷时 ，可在身旁加上(小热水)、之后放在密封位置上有助发酵
• 7. 已预热焗炉175度焗约13-14分钟
• 8. 我是一名又懒又贪食之人士、所以利用面包机待劳搓面粉
  当然．．你亦可亲手落手落脚做， 份量依旧不变