用料：
- 黑糖 120g
- 中筋面粉 210g
- 地瓜粉 40g
- 冷水 适量
- 正方型锡箔盒 1个
- 水 90g
- 蜂蜜 20g
- 速发酵母粉 1/2小匙
- 泡打粉 10g
- 橄榄油 15g
小贴士：
*大同电锅的盖子记得要留一小缝 避免水蒸气流入容器内~ ^^
做法：
- 1. 将黑糖蜜放入锅里,中小火煮至黑糖溶解到冒泡泡约3分钟(要搅拌 避免烧焦)...将黑糖蜜加入冷水变成为黑糖水,总量为410g
- 2. 将面煳里的中筋面粉与地瓜粉过筛,加入面煳里的其他材料..最后倒入作法1的黑糖水搅拌均匀..即可盖上保鲜膜静置90分..
- 3. 看到面煳有点起泡..即可倒入正方型锡箔盒..放入已预热的大同电锅...蒸煮约20分钟即可取出...待冷却就可切片食用啰!!