用料：
- 秋葵 10根
- 虾仁 10~15只
- 青葱 半根
- 胡椒粉 一汤匙
- 盐巴 半汤匙
- 调味米酒 一汤匙
- 太白粉 二汤匙
- 米酒 一汤匙
- 美乃滋 随意
做法：
- 1. 虾仁清洗后.用刀子在背部划一刀.清除肠泥..
清除好的虾仁.丢入塑胶袋中.
用桿面棍或其他的棒子.拍打塑胶袋中的虾仁.
打好的虾仁泥.放入碗公调味:
> 调味米酒.太白粉.胡椒粉.米酒.盐巴.青葱末.全部搅拌均匀 - 2. 秋葵清洗干净后.切除头部.
在秋葵的身体.画刀不切断.
用食物剪撑开.挖出里面的籽.
将处理好调味的虾泥.塞入秋葵内部里.
放入盘子上排列好.热锅加水清蒸.盖锅盖约15分钟.
10.蒸好的秋葵.放降温.淋上美奶滋.即可食用.