用料：
- 中筋面粉 300g
- 清水 160cc
- 新鲜酵母 15g
- 砂糖 20g
- 盐 1/4小匙
- 橄榄油 1大匙
- 葱花 适量
- 白胡椒粉 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
1、
2、盖上锅盖热循环面团更快熟透
3、确认是否熟透? 可插根筷子于面团中心, 拔出不沾黏面粉即熟透。
做法：
- 1. 取一深盆, 放入清水 新鲜酵母至溶解
- 2. 倒入中筋面粉 砂糖 盐 橄榄油用筷子搅拌...
- 3. 用手揉成团, 不用到光滑, 盖上湿布或保鲜膜静置松弛5分钟...
- 4. 工作檯抹上一层薄油, 将面团擀成薄而不破, 再抹一层油于表面, 撒上适量葱花 白胡椒粉 黑胡椒粉
- 5. 卷成紧密长条
- 6. 卷成螺旋
- 7. 平底锅加入两大匙油, 将面团放入盖上锅盖,静置发酵30分钟至两倍大
- 8. 开小小火,闷煎5分钟后翻面, 盖上锅盖续煎5分钟即完成