乌鸡蛋炒毛葱苗的做法

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用料：
毛葱苗
黑木耳
乌鸡蛋
红椒
盐
鸡精
白胡椒
鲍鱼汁
白酒

小贴士：

炒鸡蛋放入几滴白酒可以去腥和蓬松，不要放酱油等深颜色的调料防止颜色锅深不好看。

做法：

1. 主要原料大合照
2. 鸡蛋里面滴几滴白酒，鸡蛋打散
3. 姜切片，红椒切条，毛葱分开
4. 油烧热后倒入鸡蛋液，放入姜片
5. 倒入木耳毛葱翻炒，加入盐，胡椒粉和鲍鱼汁
6. 最后放入红椒和鸡精翻炒出锅