打印
  • 用料:

  • 嫩豆腐  300g
  • 糯米粉  300g
  • 食用色素  少许
  • 可可粉  少许

小贴士:



如果家中没有嫩豆腐也加入水(200cc左右,揉到像是耳垂的软度就可以了),用水作的糯米团建议多一个"粄母"的步骤(也就是取一小块糯米团压扁水煮熟后再丢回糯米团中揉匀)
最后,祝料理愉快( *゚ ∇゚)/

做法:

  • 1. 将糯米粉和嫩豆腐放在盆中用手揉成成均匀的团状
  • 2. 将要作造型需上色的部分取出,加入可可粉或食用色素揉均匀
  • 3. 准备一锅水,将水煮滚后放进去,煮到浮起来就代表熟了唷
    (较厚的造型建议多煮一下下)
  • 4. 当然,也可以用蒸的方式来蒸熟!
    左边的猫熊是用蒸的所以颜色较深&口感较有弹性
    右边的猫熊是用水煮的熟颜色较浅&口感较柔软唷
  • 5. 也作了可爱的猫肉球汤圆,发挥自己的创意可以作出各种可爱的造型
  • 6. 可可的部分请上色到颜色饱满会比较可爱,吃起来有淡淡的可可味意外的很适合红豆汤呢