用料：
- 无盐奶油 80g
- 白砂糖 55g
- 蛋黄 一颗
- 盐 1g
- 泡打粉 1g
- 伯爵茶叶 5g
- 低筋面粉 145
小贴士：
冷冻饼干真的很方便，不仅做起来轻松，随时放在冰箱里保存，想吃就可以吃最新鲜的！而且又好好吃~~~
大家只要注意食材中的比例(粉类总共为150g左右)，都可以自由变化成不同的口味喔！
做法：
- 1. 无盐奶油于室温放软后，用打蛋器打散，加入砂糖搅拌均匀
- 2. 加入蛋黄拌匀
- 3. 接着将过筛的泡打粉、低筋面粉及盐加入，用刮刀拌匀
- 4. 再加入磨碎的伯爵茶叶拌匀就完成饼干面团啰
- 5. 将面团搓揉呈长方形条状后，用烘培纸卷起来放冷藏30分钟，使筋性可以松弛，饼干烤出来会更酥脆
- 6. 分钟过后再放入冷冻库冰至少1小时，就可以取出切片
- 7. 烤箱预热180度，将饼干放入烤约15分钟，时间到了先不拿出来，等过了5分钟左右再将饼干取出。 将饼干放置架上，待凉后即可享用啰