排骨年糕的做法

做法：

• 1. 准备好主要材料。我用的是火锅年糕，煮多久都不粉，很好吃。
• 2. 排骨洗净后加入半勺的盐，料酒，白胡椒粉腌渍10分钟。
• 3. 准备好冰糖，烤肉酱或者排骨酱。
• 4. 切好姜片，蒜片，葱绿。
• 5. 锅内倒少许油，爆香姜，蒜，葱白。
• 6. 把腌渍好的排骨放入翻炒。
• 7. 翻炒至排骨变白后加入冰糖翻炒。
• 8. 加入半勺的酱油，1小勺的盐翻炒。
• 9. 再加入1勺的烤肉酱，1勺的料酒，继续翻炒。
• 10. 倒入凉水没过排骨。
• 11. 汤汁烧至一半的时候放入年糕煮软。
• 12. 然后开大火翻炒至汤汁变稠，撒上葱花即可。
• 13. 很好吃喔~