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海苔肉松包子的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  600g
  • 老面  200g
  • 海苔肉松  500g
  • 酵母  6g
  •  30g
  •  15g
  • 奶粉  30g
  •  300g

做法:

  • 1. 将前七项材料放作盆中,搅拌均匀,放至桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛五分钟
  • 2. 面团对半切开,分别搓成长条状
  • 3. 切成40g的剂子
  • 4. 擀成圆薄形,包入肉松
  • 5. 放至蒸笼做第二次发酵
  • 6. 水滚后,中火蒸10分钟即可