清炒细粉的做法

做法：

• 1. 粉丝泡水至软,捞出滤干用剪刀略剪,备用.
• 2. 里脊肉切丝,抓点盐,蛋液,玉米粉待用
• 3. 大白菜洗净,切细丝.
• 4. 泡过水的木耳切细丝.
• 5. 三大匙油烧至热,入肉丝过油,肉色变白即捞出滤干.
• 6. 留1大匙油爆香葱段,入木耳略炒,
  再入大白菜续炒, 要稍闷一下至
  大白菜软,(此时大白菜会出水,
  还是要酌加水,粉丝吸水很强),
• 7. 加入调味盐,鸡粉,胡椒粉
• 8. 倒入粉丝,肉丝拌炒均匀,汤汁收干即盛盘了.
• 9. 非常简单,非常清爽,非常好吃!