腐竹立鱼煲的做法

做法：

• 1. 立鱼洗净,五花肉切片。
• 2. 青红辣椒,腐竹泡发切段。
• 3. 蒜去皮,姜切片。
• 4. 沙煲置炉上，开火，将五花肉铺在沙煲底部。
• 5. 放进立鱼，放上姜片，蒜。
• 6. 再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后，用中小火煲。
• 7. 到水略干的时候，看见只剩下一点汁，揭开沙煲盖，放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。