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  • 用料:

  • 猪腿肉(薄片)  160g
  •  少许
  • 南瓜  140g
  • 红萝卜  2cm
  • 莴苣  2片
  • 玉米粒  40g
  • 秋葵  1/2根
  • 高丽菜  2片
  •  1小匙
  • 青蒜  1/3根
  • 大蒜  1/2根
  • 生姜  1/2片
  • 芡汁  适量
  •  1小匙
  • 蚝油  2小匙
  • 酱油  1小匙
  •  1小匙
  • 砂糖  1/2小匙
  •  100c.c.
  • 生姜  1/2小匙
  • 日式高汤  100c.c.
  • 调味米酒  1小匙
  • 酱油  1/2大匙
  • 大豆(水煮)  20g
  • 白芝麻酱  1小匙
  • 酱油  1小匙
  • 砂糖  1/2小匙
  • 味噌  2小匙
  • 番茄  1/4颗
  • 洋葱  1/5颗
  • 日式高汤  300c.c.

小贴士:



趁着南瓜放入微波炉加热时炒猪肉,可以节省调理时间。
*番茄味噌汤的汤料活用法
将番茄味噌汤的日式高汤换成中华高汤,打颗蛋也很好吃。相同的汤料也能变化出不同口味的汤品。
*500kcal加减魔法
燃烧运动:骑自行车10分钟

做法:

  • 1. 蚝油炒南瓜猪肉
    猪肉切成3cm宽,以盐、酒腌渍入味。
  • 2. 蚝油炒南瓜猪肉
    南瓜切成一口大小,用保鲜膜包起,放入微波炉加热5~6分钟。红萝卜切成长条、莴苣切成块、青蒜斜切成薄片、大蒜与生姜切末。
  • 3. 蚝油炒南瓜猪肉
    在平底锅中倒入油,放入蒜末与生姜末爆香,再加入 步骤1 拌炒,再添加A调味料,倒入芡汁迅速拌至浓稠。
  • 4. 蚝油炒南瓜猪肉
    盛入盘里,放上莴苣即可。
  • 5. 炖煮玉米秋葵
    秋葵斜切、生姜切丝。
  • 6. 炖煮玉米秋葵
    将B调味料倒入锅中煮沸,放入秋葵、生姜与玉米粒炖煮。
  • 7. 麻拌大豆高丽菜
    高丽菜切块,迅速汆烫,沥干水分。
  • 8. 麻拌大豆高丽菜
    混合C调味料,拌入 步骤7 与大豆。
  • 9. 番茄味噌汤
    番茄去籽切成丁,放入碗中。洋葱切成薄片。
  • 10. 番茄味噌汤
    将日式高汤倒入锅中煮沸,放入洋葱,食材煮熟后溶入味噌,倒入碗里。