中式鲜虾粉丝煲的做法

做法：

• 1. 请先将宽粉泡水10分钟然后沖洗2次；将姜、蒜切末，辣椒切斜片、葱切成葱花；白虾洗净、剪去鬚足、挑除肠泥备用。
• 2. 准备一平底锅，倒入1.5大匙的油，中小火热好油锅后，将虾子平摆进锅内，两面各煎1分钟捞起备用。
• 3. 原锅加入姜、蒜末和辣椒爆香2分钟。
• 4. 接着加入去除水分的宽粉和调味料，煮至汤汁滚起。
• 5. 将虾子倒入轻轻翻炒，待汤汁收到剩1/2时，洒入葱花略拌，即可盛盘。
• 6. 色香味俱全的鲜虾粉丝煲，超级喷香下饭，入味的粉丝和鲜弹饱实的虾肉，会让人忍不住一口接一口，吃完还会吮指回味呢。