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黑芝麻五谷蛋糕卷的做法

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  • 用料:

  • 熟的五谷米  适量
  • 卡士达酱  适量
  • 黑芝麻粒  适量
  • 蛋黄  3
  • 牛奶  80g
  • 细糖  30g
  • 米谷粉  60g
  • 小苏打  1/2tp
  •  1/4tp
  • 蛋白  4
  • 细糖  30g

做法:

  • 1. 将熟的五谷米平均的铺在烤盘上
  • 2. 材料A拌匀
    加入B搅拌后先静置
  • 3. 接着蛋白打至干性发泡
    以切半方式分次加入蛋黄面煳
  • 4. 倒入烤盘
  • 5. 用刮刀刮平
  • 6. 以200度C,约烤10分钟
  • 7. 将卡士达与黑芝麻粒拌匀,
    卷入放凉的蛋糕卷即可。