鲜虾一锅烩的做法

做法：

• 1. 主料及部份辅料。
• 2. 干木耳用开水泡半个小时。
• 3. 土豆去皮切片，姜切片。
• 4. 热锅冷油爆香姜片。
• 5. 下土豆片稍煎。
• 6. 加入2茶匙耗油。
• 7. 将泡发的木耳下锅稍炒。
• 8. 加入自制2汤匙自制剁椒，2汤匙料酒。
• 9. 将明虾倒入锅内，加入盐烩三分钟。
• 10. 调入味精，撒上葱花。
• 11. 出锅装盘即可。