香卤味噌猪肋排的做法

做法：

• 1. 猪肋排洗净后，直接放锅中干煎（无需放油）至焦黄后夹起。
• 2. 原锅放２匙油爆香大蒜，姜片及青葱后夹起。
• 3. 另锅放入所有调味料煮滚。
• 4. 放入刚煎黄的猪肋排及爆香过的葱姜蒜，用小火焖煮约1小时，其间适时翻动肋排使其入味上色，煮到肉质软烂，汤汁稍收干即可。