用料：
- 青木瓜 一颗
- 百香果 10颗
- 酸梅 适量
- 盐 一大匙
- 糖 3大匙
小贴士：
百香果酱可去籽或不去都可以,我是保留约1匙的籽,看各人喜好
做法：
- 1. 步骤1将百香果挖出,青木瓜削皮,要越硬越好,不要选变黄的,口感会不脆.
- 2. 步骤2用削皮刀将青木瓜削薄片
- 3. 步骤3加盐巴去青,腌10分钟后加一些温热的开水迅速的将盐巴沖掉,再将木瓜丝拧干水分备用
- 4. 步骤4拿一小汤锅将百香果糖放置瓦斯炉加热,等糖融化即可离火,用意是让百香果能好脱籽,再用滤网加汤匙稍微过滤一些籽,才不会让这道菜一颗颗黑黑的,而且小孩也不好消化
- 5. 步骤5最后将百香果酱及青木瓜一同拌匀就OK(可以拿1-2颗话梅加入,味道会更多变)