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葱花烤饼的做法
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用料:
中筋面粉
600g
老面
100g
葱花
适量
酵母
6g
水
290g
糖
20g
油
15g
芝麻适量
盐
适量
胡椒粉
适量
做法:
1.
将前六项材料放入盆中,搅拌后放至桌上搓揉光滑,盖上保鲜膜,松弛3~5分钟。
2.
擀成长方形,折三折,再擀成长方形。抹少许水,撒上盐,胡椒粉,葱花。
3.
卷成长条状,压平。
4.
切约5公分的剂子,摆入烤盘,松弛15~20分钟后,抹上糖水,撒上芝麻。烤箱180度预热。
5.
烤箱180度烤22~25分即可。