33厨房辣酱鸡块的做法

做法：

• 1. 将鸡腿切大块，蒜苗切段、辣椒切小段，葱切大段、蒜头切小丁，虾子剪去尖刺鬚脚并去壳，蛋打散备用
• 2. 鸡肉将皮朝下切块备用，将鸡肉下锅干煎。
• 3. 加入少许的油，将虾壳及油沥出浸泡，将虾子入锅拌炒，将蒜头片下锅一起拌炒，将辣椒下锅一起拌炒。
• 4. 加入少许酱油炝锅，加入三大匙的水，加入少许的糖，加入少许的米酒，将虾子下锅与酱汁一起拌炒，将蒜苗及葱段下锅一起拌炒，将九层塔下锅拌匀，将蛋汁下锅勾芡。起锅前加上少许胡椒粉，淋上少许的虾油，放上少许九层塔点缀。