用料：
- 砂糖 50克
- 低筋面粉 50克
- 柠檬汁 1/2匙
- 冰蛋白 3颗
- 冰蛋黄 3颗
- 巧克力砖 适量
- 草莓 适量
- 鲜奶油 100克
- 柠檬汁 1匙
- 砂糖 10克
小贴士：
♥ 烤纸请使用"非"防沾的.这样蛋糕才有办法在烤的过程中往上爬.
♥ 每个烤箱温度不同.时间会稍微不同.蛋糕表面摸起来有沙沙声和叉子插下去拿出来不沾黏就表示好了.
♥ 蛋糕的装饰和水果夹层可以一个人喜好改变.
♥ 烤盘大小25*35
做法：
- 1. 将馅料所有材料放在一起后打至直挺.放入冰箱冷藏备用
- 2. 将蛋糕体的蛋白先用电动搅拌器快速搅拌至泡泡状态后加入一半的砂糖和柠檬汁. 打至稠状后再加入剩下的砂糖打至直挺.再将蛋黄加入已打发的蛋白中拌均匀.再加入低筋面粉(过筛)拌匀.
倒入已铺好烤纸的长方行烤盘中抹均匀.往桌上稍微用力敲3-4下(让空气跑出来).放入烤箱170度-180度烤约15-25分钟 - 3. 蛋糕取出待凉.翻面取下烤纸.切成长方型.抹上冷藏鲜奶油.放上草莓.一层叠一层的方式.最后将整个蛋糕体抹上鲜奶油.巧克力砖用刀子切成削削后直接铺上四周.放入冰箱冷藏1-2小时.可爱好吃的蛋糕就完成啰!