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红烧牛肉乌龙面的做法

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  • 用料:

  • 牛肉约  1000g
  • 白萝卜  3/1个
  • 绿花椰菜  1个
  • 乌龙面  1包
  • 卤肉包  1包
  • 洋葱  1个
  •  2根
  • 辣椒  1根
  • 姜片  4~5片
  • 酱油  200cc
  •  800cc
  • 辣味豆办酱  3大匙
  • 番茄煳  3大匙
  • 冰糖  2大匙
  • 米酒  50cc

做法:

  • 1. 步骤1先准备好所需材料ˊ并洗净处理成适当大小
  • 2. 步骤2牛肉可许选择牛腩或牛腱ˊ先川烫去除血水杂质备用
    (牛腩较软嫩油脂较多ˊ牛腱较有口感)
  • 3. 步骤3因为今天是用快锅炖煮ˊ所以直接用加热功能ˊ
    内锅加热后加入少许油ˊ先炒香姜片ˊ葱白和辣椒ˊ
    接着加入洋葱炒出香气和甜味ˊ
    然后加入豆办酱和番茄煳炒香也炒油亮ˊ
    接着再将牛肉略为拌炒入味。
  • 4. 步骤4然后加入所有剩下调味葱段和卤肉包ˊ
    用肉类炖煮功能完成炖煮即可ˊ
    当快锅洩压完成ˊ再开盖摆入绿花椰菜ˊ
    用馀温闷熟就完成啰。
  • 5. 步骤5另外用汤锅ˊ准备酌量的水煮滚ˊ滴几滴油ˊ放入乌龙面ˊ
    乌龙面浮起于水面即可捞起
  • 6. 步骤6然后将完成的红烧牛肉ˊ蔬菜ˊ随意摆上ˊ
    再淋上汤汁就完成美味红烧牛肉乌龙面啰~
  • 7. 浓郁香醇ˊ口口满足ˊ
    真的是很值得尝试家常美味。
    喜欢的赶紧试试看哦~
  • 8. 豆办酱ˊ番茄酱ˊ虽然都能直接使用ˊ
    但经过炒ˊ才能将香气带出ˊ
    而不只是单纯酱味及咸味
    不管口感风味都能更提升哦~