用料：
- 安永鲜物土托鱼 一片
- 板豆腐 一块
- 秋葵 6支
- 蒜片 适量
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 辣椒 适量
小贴士：
加入秋葵可以取代太白粉勾欠
且对于我们的肠胃秋葵有很棒的效果
算是这道菜的重要配角之一~~
做法：
- 1. 安永鲜物的土托鱼一片
先退冰备用
并以米酒和适量的盐巴均匀涂抹在鱼身 - 2. 秋葵斜切小段
姜片.蒜片可先切好备用
豆腐切四方块
辣椒去籽切细长状
葱切段 - 3. 锅内放入适量的油
将土托鱼片鲜放入煎到两面外皮上色
即可取出备用 - 4. 锅内的油可继续拌炒配料
将蒜片.姜片及葱白先入锅爆香
待香气出来加入适量的糖悍酱油及酱油膏适量到入
在加入一碗水下去
豆腐在接着加入稍微煮一下
在加入鱼肉以及煎好的土托鱼片
葱绿及辣椒也可再这时一起加入煮 - 5. 待鱼片熟成豆腐也上色入味
最后加入秋葵煮到熟
最后再以米酒提香 - 6. 就这样完成一盘美味下饭的土托鱼料理