花形茄子的做法

做法：

• 1. 茄子切成适当的长度
• 2. 切十字花刀,底部不要切段,放入盐水中浸泡2分钟
• 3. 挤干水分,用中火微波4分钟或蒸约6分钟至熟取出(依个人的微波炉和大小时间稍做调整)
• 4. 取出摊在盘子上(也可单独分成几朵)
• 5. 少许油炒香葱头加入番茄丁和玉米
• 6. 加少许水调味勾芡放入葱末
• 7. 淋在茄子上,就完成了