用料：
- 厚猪里脊 200g
- 南瓜 50g
- 红萝卜 小条半根
- 面粉地瓜粉 各1/4杯
- 萝蔓生菜 3~4片
- 冠利酸奶沙拉 1T
- 砂糖 适量
- 酱油 适量
- 盐 少许
- 黑胡椒 适量
小贴士：
肉跟蔬菜都可以随自己喜好变换!!
也可以用鸡肉~更可以更少油的方式!!用烤箱来烤肉!!
让这道更轻爽!!!!
做法：
- 1. 肉先轻槌松肉!!
用砂糖~酱油~黑胡椒腌渍后，再涂上一层酸奶沙拉酱!!静置20~30分钟! - 2. 萝蔓生菜洗净备用，南瓜切片，红萝卜用刨刀削薄片后!
平底锅放油，把南瓜~红萝卜煎熟，洒上盐跟黑胡椒后，盛起备用!! - 3. 把腌好的肉，先沾蛋液再沾面粉，最后裹上地瓜粉!!
小火热好锅，倒进适量油，因为我是做一人份，所以我用少量油来半煎炸，虽然油不多，但也可以达到酥脆的效过!!
两面煎炸至金黄色后，转大火，逼油一下就可以盛起!! - 4. 炸好的猪排静置一下回熟!!
再切成适合大小 - 5. 我把剩下的蛋液再洒上香料拌匀，炒一炒来当配菜!!
最后，把萝蔓生菜切段铺底最后，南瓜~红萝卜~香料炒蛋摆盘!!
再放上切好的酸奶猪排，再淋上一点酸奶沙拉!!!!整个就是好搭呀!!!